Амераукана

Куры породы Амераукана происходят родом из США. История их появления такова, в 1970 годах путем скрещивания бесхвостых кур Араукана, несущих голубые яйца, с американскими местными породами кур, появились первые куры Амераукана. Основным толчком для выведения новой породы кур, послужило проведение Мировой Ярмарки в Монреале в 1967 году, когда в Северную Америку были привезены невиданные куры, несущие голубые, зеленоватые и бирюзовые яйца. Официально Американская ассоциация птицеводства приняла в стандарт породу Амераукана лишь в 1984 году. Многие любители называют Амераукана Пасхальными курами из-за разнообразных цветов их яиц. Дело в том, что в Соединенных Штатах так называют всех кур, которые несут яйца необычного цвета. Это утверждение возмущает специалистов в сфере птицеводства, поскольку порода кур Амераукана является уникальной, имеет высокие стандарты и требования к внешним параметрам особей, в том числе формы, веса, окраса, мочек ушей, гребня.

Направление породы считается Яично-мясное. Оперение у кур Амераукана гладкое плотное, ноги голые, борода и баки на голове. Гребень у них гороховидный. Рост петуха и курицы Амераукана средний. Размер кольца для петуха и курицы: 20/18 мм, бентамки 14/12 мм. Характер кур Амераукана спокойный, легкомысленный, легко управляемый. Эти куры неплохо летают.

У Амераукана много окрасов, на сегодняшний день Американской ассоциацией птицеводства официально признано 8 цветов: черный, белый, красно-коричневый, голубой, серебристый, пшеничный, пшенично-голубой, темно-желтый. Существуют так же и другие расцветки, в том числе и лавандовая. Кроме основной породы существует также и карликовая, декоративная разновидность Амераукана – бентам (Bantam). Внешний вид Амераукана отличается следующими чертами: У птиц очень плотное оперенье и пух на всем туловище, присутствуют характерные бакенбарды и борода, которые образуют три отдельных пучка перьев и практически скрывают голову. Ноги широко расставлены, средней длинны, у основания голые, белого, синего или серого цвета, по 4 прямых пальца. Глаза большие, выразительного красно-коричневого цвета. Гребень гороховидной формы, напоминает цепочку горных вершин, которая начинается от клюва и заканчивается вверху головы. Посредине гребень выше, чем по бокам. Мочки ушей маленькие, овальные, красного цвета, у петухов цвет более ярко выражен, чем у кур. Хвост средней длинны, расположен под углом 45 градусов, у петухов он изогнутой серповидной формы. Клюв сильный, изогнутый. Крылья достаточно крупные, хорошо развитые, что позволяет Амераукана летать. Цвет яиц разнообразен, чаще всего встречается в голубой гамме, но присутствуют также серые, синие, зеленые, коричневые, розовые и оливковые тона.

Самое ценное в курах Амераукана, это цвет их яиц, цветовая гамма которых весьма широка - от светло-синего до темно-синего, от зеленого, цвета хаки до оливкового, от розоватого до коричневого. Кур Амераукана из за такого цветового разнообразия яиц, частенько называют Пасхальными курами.

Живой вес взрослых петуха и курицы Амераукана: 3-3,5 кг. и 2-2,5 кг., бентамки 850-950 и 750-800 г. Вес яйца: 60-64 г, у бентамок 40-43 г.
Половозрелость: 6 месяцев. Яйценоскость в год: 200-255 яиц в год.

Инстинкт насиживания у кур Амераукана плохо развит. Продолжительность продуктивности: до 2-х лет. Качество мяса Амераукана весьма высокое, мясо нежное, по вкусу похоже на перепелиное.

Адаптируемость к климату у кур Амераукана хорошая, к любому климату (жара или холод) они привыкают легко. Тип содержания у них выгульный. Характерные, специфические заболевания для данной породы отсутствуют.

Достоинства: Самой важной отличительной особенностью этих кур является многоцветие их яиц. Именно многоцветие, потому что одна и та же курица может снести яйцо как голубого, так и другого, из описанных выше цветов. Курица начинает нестись через 5 – 6 месяцев после рождения. Амераукана обладают очень высокой продуктивностью – их яйценоскость составляет 200 – 250 яиц в год. Продуктивность длится до 2-х лет. Куры и петухи очень быстро набирают мышечную массу, мясо белого цвета, обладает высокими вкусовыми качествами, по вкусу и аромату напоминает перепелиное. Амераукана очень просты в содержании. Благодаря своему оперенью птицы очень выносливы и способны с легкостью переносить заморозки. Хорошо выдерживают как холод, так и жару. Амераукана обладают легким, спокойным нравом.

Недостатки: Из видимых недостатков можно отметить очень низкий уровень развития инстинкта насиживания. Могут иметь место редкие случаи агрессии петухов Амераукана по отношению к другим птицам, а также проявление враждебности к людям. Таких животных рекомендуется изолировать.

Вот некоторые мнения заводчиков данной породы.

"Куры Амерауканы весят 4 паунда, петухи 5 паундов ( паунд это 493 грамма). Если у вас есть опыт с курами и вам хочется чего-то экзотического, то берите Араукан. Если хочется покоя, то Амераукан или ЕЕ (Easter Egger, Пасхальные куры). Опять таки, смотрите на окраску, стандарт, если окрас не совпадает с Амерауканой, значит это ЕЕ. У Амераукан яйца голубые, у ЕЕ голубые, зеленые, хаки... вообщем, все в разных оттенках голубого и зеленого. Амераукана и ЕЕ, практически, беспроблемные куры. Яйца средней величины. Я не держу араукан, потому сравнить величину их яиц с амерауканой не могу. У амераукан и ЕЕ средний размер, они не крупные, но и не мелкие. Яйца вкусные, но вкус яиц больше зависит от того, чем вы их кормите, чем от породы.

От чего зависит цвет куриных яиц.

Цвет скорлупы куриных яиц определяется пигментом во внешнем слое скорлупы и зависит он от породы курицы, которая это яйцо снесла. Если ушная мочка домашней курицы белого цвета, то несёт она белые яйца, а если мочка красная, то коричневые.

Кстати, в Южной Америке существует порода куриц с оперёнными наростами на голове, называется она «араукана». Так вот, курицы-араукана несут голубые яйца! Мало того, из этой породы американцы вывели другую куриную породу– «амераукана». Курицы Амераукана, обладают своеобразными "бакенбардами", а цвет их яиц может быть жёлтым, зелёным и даже розовым.

К голубым яйцам относят яйца имеющие внутреннюю окраску скорлупы голубую. Это голубые, зеленые, розовые и оливковые яйца. Окраска голубых яиц происходит по другому. Голубой цвет придет билирубин выделяемый селезенкой. Пигментация яйца происходит в момент образования скорлупы, из-за этого вся скорлупа (изнутри) голубая, что кстати усложняет просвечивание яйца при овоскопировании. А оливковые, зеленые и розовые получаются в результате смешения голубых генов с коричневыми.