Белая короткоухая порода

Короткоухая белая порода свиней относится к породам мясо-сального (универсального) направления продуктивности. Свиньи характеризуются скороспелостью, обладают хорошими откормочными качествами и прекрасно используют сочные корма. Живая масса взрослых свиноматок 200-250 кг, хряков 250-320 кг. Плодовитость свиноматок 9-10 поросят за опорос. При мясном откорме молодняк достигает веса в 100 кг к семимесячному возрасту. Свиньи белой короткоухой породы, как правило, крепкой конституции. Окорока хорошо выполнены. Свиньи дают мясо высокого качества с не толстым слоем (около 4 см) спинного сала.
Белая короткоухая порода была выведена в Германии в конце 19 века, в результате скрещивания местных немецких свиней с хряками крупной белой породы и дальнейшего разведения помесей при тщательном отборе и подборе животных. В СССР короткоухая белая порода завезена в 1927-1932 годах, используется для улучшения местных свиней и промышленного скрещивания с другими породами. Свиньи этой породы хорошо акклиматизировались на Северном Кавказе. Также их разводят в Казахстане, на Украине, используют как для чистопородного скрещивания, так и для промышленного.
Достоинством белой короткоухой породы свиней является их крепкая конституция, скороспелость, хорошие откормочные качествами, а также их способность хорошо использовать сочные корма.