Бестужевская корова

Мясо-молочная порода домашнего крупного рогатого скота. Выведена в начале 19-го века. Масть вишнёво-красная, иногда переходит в бурую, с белыми отметинами на вымени, в паху и на конце хвоста. Живой вес коров 450—500 кг, быков 700—800 кг. Убойный вес более 50 %. Среднегодовой надой молока 3000—3500 кг. Жирность молока 4 %. Животные хорошо приспособлены к суровым климатическим условиям Поволжья. На пастбищах быстро нагуливают тело; после отёла долго не снижают надоев. Бестужевская порода распространена в среднем Поволжье России, в Татарстане и Башкирии.

Бестужевскую породу вывели в бывшей Симбирской губернии.

В процессе селекционных работ активно использовали представителей мясного направления КРС.

В результате удалось успешно вывести чрезвычайно выносливых животных, обладающих повышенной продуктивностью и великолепными адаптационными характеристиками.

Однако, несмотря на все положительные стороны данного вида, порода не получила широкой распространение в наши дни.

Её популяция насчитывает не больше 1 млн особей.

Особенности происхождения вида

Бестужевская порода коров выводилась в конце 18 века на территории современной Ульяновской области.

В то время для разведения использовали аборигенные популяции коров и шортгонскую породу.

Дополнительно задействовали симментальскую породу.

Помимо этого, в процессе выведения вида приняли участие холмогорские и красные голландские коровы.

Далее селекционные работы проводились с лучшими образцами полученного вида.

Тогда коровы показывали достаточно средние показатели удоя, а быки обладали хорошими мясными характеристиками.

Основное стадо было чрезвычайно выносливым и местные суровые климатические условия переносило весьма достойно.

В дальнейшем проходили работы по качественному повышению мясных и молочных показателей.

С этой целью на териитории ульяновских и самарских племенных заводов проводили скрещивание выведенной породы с голландской, шортгонской и вильстермаршской подразновидностями.

В результате селекционерам удалось увеличить живую массу и удои.

На данный момент больше всего скота данного вида можно встретить на территории Самарской и Ульяновских областей, а также в Башкирии и Татарстане.



Особенности вида

По своим внешним параметрам представители рассматриваемого вида коров были выведены таким образом, чтобы в максимальной мере адаптироваться к специфике климата и кормовой базе не территории Поволжья.

Помимо этого, все особи обязаны были хорошо сочетать в себе достойные показатели качества и количества мяса, а также удоя.

В процессе селекции и скрещивания сразу с несколькими другими породами внешний облик бестужевских коров значительно изменился.

Представители породы могут похвастаться весьма развитой мускулатурой.

Их масть пестро-красная, однако в основном встречается именно полностью красная.

Показатель живой массы у всех быков, как правило, может без труда достичь до 1000 кг.

Коровы весят около 450-600 килограммов.

Порода обладает смешанным типом продуктивного использования, однако в некоторых случаях одна из характеристик преобладает над другой. Коровы способны выдавать от 4000 до 6000 кг молока с жирностью 3,7-4%.

Рекордным показателем является 10 тонн молока.

Специфика разведения породы

Имеется специальная методика выращивания, которая разрабатывалась именно для бестужевской породы.

Она позволяет получать максимальный эффект от выращивания представителей данного вида с максимальной экономией финансов.

Обычно процедура откорма молодого поколения коров данной породы начинается от месяца и заканчивается 14 месяцами.

В рацион необходимо включать силос, сено и концентраты.

Бычков доращивают до 20 месяцев и при это активно применяют сено, а также отходы пищевого производства.

Процедура проводится на откормочных площадках.

А вот уже подросших особей принято выращивать на площадках разнообразного вида.

Помимо всего прочего, считается, что наибольших результатов в процессе разведения рассматриваемого вида удается достичь благодаря технологии скотоводства, которая получила название «американская».

Согласно данной методике необходимо выращивать молодняк до 7-8 месяцев совместно со взрослыми коровами на подсосе.

Очень удобно для этого применять пастбищный тип содержания.

Уже после достижения молодняком 8-ми месячного возраста нужно его поместить на площадки для откорма.

Активно при этом используется концентратный тип рациона.