Воронежская Красно-пестрая корова

Красно-пестрая порода крупного рогатого скота молочного направления является молодой специализированной молочной породой, утвержденной в 1998 году, то есть 13 лет тому назад, Государственной комиссией по испытанию и охране селекционных достижений. Порода разводится в 12 регионах Российской Федерации и является одной из перспективных пород. Относительная численность крупного рогатого скота этой породы ежегодно возрастает благодаря высокой молочной продуктивности, хорошей способности адаптироваться к различным климатическим условиям страны и технологичности в условиях индустриального производства молока.

За 2011 год удой коров красно-пестрой породы по всем категориям хозяйств составил 4934 кг молока при содержании жира 3,89% и живой массе коров 541 кг. Количество коров с удоем 8000 кг молока и более составило 1098 голов, в том числе с жирностью 4,00% и выше – 338 голов. За анализируемый период удой на одну корову увеличился на 934 кг молока, жир на 0,06%, а в среднем за год на 155,6 кг молока и 0,01% жира.

Анализ молочной продуктивности коров во всех категориях показал, что красно-пестрая порода занимает одно из ведущих мест среди отечественных пород молочного направления продуктивности и значительно превосходит по показателям другие породы (Табл. 2).

Средний удой коров в племенных хозяйствах составил 5241 кг молока, в том числе в племзаводах 5770 кг молока, в племрепродукторах 5031 кг при содержании жира 4,02% и 3,91% и белка 3,17 и 3,15%.

В породе происходит неуклонный рост молочной продуктивности коров, однако в ряде хозяйств она остается достаточно низкой, в основном, из-за неудовлетворительной кормовой базы, плохого выращивания ремонтного молодняка, что отрицательно сказывается на реализации генетического потенциала продуктивности животных в хозяйствах.

Из данных таблицы 3 видно, что в 2011 году 17 хозяйств находились по удою в интервале 6000-7000 кг молока, 40 хозяйств – 5000-6000 кг молока, 22 хозяйства – 4001-5000 кг и 7 хозяйств – 3001-4000 кг.

Анализ данных в племенных хозяйствах по продуктивности и производственному использованию коров красно-пестрой породы в зоне их разведения показал, что более высокие показатели были достигнуты в хозяйствах Республики Мордовия, Красноярского края и Воронежской области.

Одним из звеньев селекционного процесса, от результативности которого зависят темпы генетического улучшения скота, является наряду с отбором и подбор матерей быков-производителей. В племенных стадах работа проводится в соответствии с разработанными планами с учетом линейного разведения и генетической структуры породы. В таблице 4 приведены данные хозяйств, в которых молочная продуктивность коров красно-пестрой породы за последнюю законченную лактацию составила 6000 кг молока и более. Необходимо отметить, что хозяйств с такими показателями в 2009 году было в породе 9, в 2010 году их количество увеличилось до 14, в 2011 году их стало 17.

Наиболее высокой продуктивностью коров красно-пестрой породы отличается Республика Мордовия, в которой из 11 хозяйств, разводящих скот этой породы, в 6-ти хозяйствах удой превышает 6000 кг молока. В племрепродукторе ООО «Агросоюз Левженский» достигнут самый высокий удой по породе – 6700 кг молока, при содержании жира 4,08%, выходе телят 86% и продолжительности сервис-периода 97 дней.

Высокой молочной продуктивностью отмечаются хозяйства: ООО «Атьма» – 400 – 6604 кг – 3,81% – 3,10% – 77% – 64 дня; ПЗ «Александровский» – 500 – 6653 кг – 3,92% – 3,10% – 89% – 87 дней; ОАО «Рощинское» – 524 – 6528 – 3,76% – 3,12% – 73% – 138 дней; ЗАО «Краснотуранский» – 1285 – 6387 кг – 4,10% – 3,04% – 80,1% – 163 дня; колхоз «Память Ленина» – 370 – 6063 кг – 4,08°% – 3,10°% – 96% – 91 день.

Высокие показатели продуктивности достигнуты в ПЗ ЗАО «Назаровское» Назаровского района Красноярского края, в котором сосредоточено 3628 коров красно-пестрой породы, средний удой которых составил 6057 кг молока, содержание жира 4,08%, белка 3,17%, выход телят 89% на 100 коров. Таким образом, в хозяйствах Российской Федерации создана уникальная порода крупного рогатого скота, сочетающая в своем генотипе высокие показатели молочной продуктивности, техноло­гичности с приспособлением к местным условиям кормления и содержания.

В то же время обращаем внимание племенной службы Пензенской, Тамбовской, Оренбургской и ряда других областей на необходимость перевода потомства от помесных быков, полученных от скрещивания красно-пестрой породы с симментальской, согласно описанию, к новой породе или возврату к материнской породе. Следует расширить проведение НИР по определению белковомолочности и его повышению в молоке.

Дальнейшее совершенствование породы будет проводиться в направлении повышения генетического потенциала молочной продуктивности и консолидации стад по типу телосложения.